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von Stephan Höferlin

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Liebe Freunde der Koch- und Schlemmerschule,

heute kommt wieder eine Info von mir. Für mich eine lieb gewonnene Angelegenheit, zwei Mal im Jahr. Liebgewonnen, weil ich weiß, Ihr wartet auf das neue Programm mit den Menüs und Terminen für die Kochabende. Ich mache mir schon Wochen vorher Gedanken, was es an den Kochabenden zu Essen geben soll:

das haben wir schon gekocht,

das mögen viele nicht,

das ist der falsche Termin, weil danach ein Feiertag kommt,

irgendwann fällt die Entscheidung und das Menü samt den Terminen steht.

Nun stehe ich vor einer anderen Entscheidung. Wie sage ich es meinen Freunden?
Am besten kurz und bündig: es wird ab 2026 keine Kochabende in den Küchenstudios mehr geben.

Warum?  Das Küchenstudio Mehlin in Weil am Rhein ist seit Anfang Januar geschlossen. Reiner Mehlin, der Inhaber der Küchenwerkstatt, hat krankheitsbedingt aufgehört.
In der Wohnwelt Rheinfelden hat es schon längere Zeit nur noch sechs Kochabende pro Jahr gegeben. In Absprache mit der Wohnwelt Rheinfelden habe ich nun beschlossen, auch dort die Kochabende einzustellen.

Ihr könnt mich aber weiterhin bei Veranstaltungen – wie z.B. Culinaria oder Tag der offenen Tür – in der Wohnwelt antreffen.

Was ich auch weiterhin noch anbiete:

Homecooking: Ich komme zu Euch nach Hause und wir veranstalten einen privaten Kochkurs für Euch und Eure Gäste.

Gast in der eigenen Küche: Ich bereite bei Euch zu Hause euer Lieblingsmenü zu.

Gartenparty, Grillparty, Vereinsfeier, Polterabend, Dinner für zwei bei Kerzenschein, Familienfeier, ich koche für Euch, mit Euch und euren Gästen zusammen. Oder habt Ihr einen speziellen Wunsch, eine Idee, dann freue ich mich auf eure Anfrage. 

Im Laufe der Jahre habe ich großartige Menschen kennengelernt und möchte mich für Eure Freundschaft und Unterstützung bedanken. Ihr habt mir viele tolle Ideen geliefert und ich habe viel von Euch gelernt.

Vielen Dank!

So unterschiedlich die Teilnehmer oft waren, wir hatten Dank der Liebe zum Kochen und zum guten Essen immer gute Gespräche gepaart mit feinem Essen. Mich hat es immer besonders gefreut, wenn mir jemand berichtet hat, dass das Menü zu Hause nachgekocht wurde und die Gäste begeistert waren. Einige Anekdoten wo etwas nicht so wie geplant, aber trotzdem funktioniert hat, werden mir immer in Erinnerung bleiben.

Bedanken möchte ich mich auch bei meiner Familie und den vielen Helfern, die mir in 23 Jahren Koch- und Schlemmerschule immer zur Seite gestanden sind.

Vielen Dank und herzliche Grüße

Stephan Höferlin